Het beste van Noord-Holland Midden direct beschikbaar stellen aan de consument in de regio.
Dat doen de boeren en tuinders van 'Groene Hoed Producten'. Alle deelnemers leveren gecontroleerde streekproducten - groente, fruit, vlees en zuivel - van topkwaliteit.

Kijk op www.groenehoed.nl voor meer informatie.

Onder de rook van Amsterdam, over de weg van Abcoude naar Baambrugge, langs prachtige monumentale boerderijen en ouderwetse buitenhuizen, ligt het oude koets- en tuinhuis van lusthof Lindenhoff.
In 1974 begon Ben te Voortwis hier zijn boerderij met Gasconne runderen. Inmiddels is Lindenhoff uitgegroeid tot een professioneel bedrijf dat zes dagen per week (dag)verse producten levert aan diverse gerenommeerde restaurants in Nederland en België.

Kijk op www.lindenhoff.nl voor meer informatie.

De gerookte wilde zalm uit Alaska is een bijzonder product van Frank's Smoke House. De Alaska zalm is een duurzame visserij product. Dankzij streng gecontroleerde visserij-regels zwemmen voldoende vissen terug naar de paaiplaats om het in stand houden van deze wilde vis te garanderen. De vissen worden met lijnen gevangen om schade aan het ecosysteem te voorkomen. De wilde zalm uit Alaska bevat een belangrijke hoeveelheid Omega-III olie, waarvan bewezen is dat het de cholesterol verlaagt en de kans op hart- en vaatziekten vermindert. Dankzij de lage rooktemperaturen blijven deze eigenschappen optimaal bewaard. De wilde zalm wordt in kleine partijen gefileerd, met zuiver zeezout gepekeld en langzaam gerookt op Amerikaans Hickory hout. De gerookte wilde zalm is aanzienlijk minder vet dan kweekzalm en heeft een pittige zalmsmaak. Dit product, afkomstig van een duurzame visserij, is een heerlijke delicatesse.

Kijk ook op www.smokehouse.nl voor meer informatie.

Vanilla Venture is een groothandel in delicatessen, speciaal voor de horeca. Ons assortiment bestaat uit olijfolies, noten, vruchten, pasta's en nog veel meer lekkers!

Kijk ook op http://www.vanillaventure.nl/ voor meer informatie.

VHC Jongens bv is dé totaalleverancier van de horecamarkt. Wij weten als geen ander dat kwaliteit, service, snelheid en een prima prijsstelling behoren tot de belangrijkste waarden in onze branche. Daarom is ons streven:

• kwalitatief sterk zijn en blijven
  
• uitmuntende service leveren en verbeteren
  
• flexibiliteit naar onze klanten
  
• levering volgens HACCP/ISO richtlijnen

Kijk voor meer informatie ook op www.vhcjongensbv.nl

Wijnimport Bart levert voor Campagna diverse, voornamelijk biologische wijnen.

Op bijna alle niveaus  in de Nederlandse  horeca treft  u de wijnen van Wijnimport J. Bart aan. Het assortiment  is zodanig  samengesteld  dat zowel het gezellige eetcafé "op de hoek" een passende  huiswijn kan  vinden, als de exclusieve (sterren)zaak een uitgebalanceerde wijn-kaart kan samenstellen. 

Kijk voor meer informatie ook op http://www.wijnimportbart.nl/